Antipasti
Piccola sfoglia Quiche Lorraine di ricotta e prosciutto fumé
Mousse di carciofi con crumble di segale e mandorle tostate
Fagottino speziato con crema di panna e funghi porcini al pepolino
Sformatino di lenticchie con besciamella al curry e cotechino croccante
Primi
Risotto Provenza con crema di zucca speck e castagne piccanti
Lasagnetta verde alla parmigiana con caponatina in salsa Mornay
Secondi
Tagliata di Manzetta Scottona con fonduta al Blue Stilton e tartufo uncinato S. Miniato Tartrà di funghi coltura trifolati al cerfoglio
Filetto di Cinta Senese al Pata Negra glassato in salsa al Vin Santo cipollotti brasati e agrumi in agrodolce
Dolce
Pandoro artigianale con crema chantilly e croccante di nocciole
Vino Acqua Soft drink Caffè Spumante
Il prezzo richiesto è € 60 a persona.
Dj set e animazione fino a tarda notte
Acconto 50% e saldo da concordare con direzione 0571468035
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