La più antica e intelligente tradizione vinicola
Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
Chiuso
19:00 - 00:00
19:00 - 00:00
19:00 - 00:00
19:00 - 00:00
19:00 - 00:00
12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Ganzo è rivoluzionario anche nella scelta del vino. Proponiamo un altro modo di bere, in sintonia con l’ambiente e con la più antica tradizione vitivinicola. In Cantina, i vini Naturali e Biologici si sposano con i vini tradizionali più famosi e sono tutti proposti alla mescita al calice.
Abbiamo scelto di proporre il vino Biologico e Naturale, affidandoci al Movimento più famoso al mondo “TRIPLE A” che racchiude in sé i produttori più virtuosi del pianeta.
Il manifesto del movimento racconta che:
“Il vino naturale parte dal rispetto del terreno e della vigna. Dall’idea che la porzione di terra che abbiamo c’è stata data in dono e un giorno la lasceremo a chi verrà dopo di noi, con l’obbligo di donargliela sana e più curata di quanto noi l’abbiamo trovata. “
Noi ci crediamo davvero!
Bianchi
Calice
Bottiglia
PINOT GRIGIO IGT BIO
Pinot Grigio
Zio Baffa - Sicilia
Zio Baffa - Sicilia
Calice
Bottiglia
€ 3.00
€ 12.00
LEVATO DI GRONDA TRIPLE A BIO
Vermentino - Malvasia - Trebbiano
Azienda Agricola Sociale Calafata - Toscana
Azienda Agricola Sociale Calafata - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.00
€ 22.00
VERMENTINO MICANTE IGT BIO
Vermentino
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 15.00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIO
Vernaccia di San Gimignano
Mormoraia - Toscana
Mormoraia - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
VERMENTINO BIO
Vermentino
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
GEWURZTRAMINER
Gewurztraminer
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 20.00
MULLER THURGAU
Muller Thurgau
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
CHARDONNAY
Chardonnay
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
GRECO DI TUFO
Greco
Cantine di Tufo - Campania
Cantine di Tufo - Campania
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 20.00
FALANGHINA
Falanghina
Cantine di Tufo - Campania
Cantine di Tufo - Campania
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 20.00
RIBOLLA GIALLA DOC
Ribolla Gialla
Fantinel - Friuli Venezia Giulia
Fantinel - Friuli Venezia Giulia
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 20.00
COLLI DI LUNI DOC MONTE DEI FRATI
Vermentino
Azienda Agricola la Felce
Azienda Agricola la Felce
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
Bollicine
Calice
Bottiglia
PROSECCO DOC VENETO BIO
Glera - Chardonnay - Pinot Grigio
Zio Baffa - Veneto
Zio Baffa - Veneto
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
SPUMANTE OOPS EXTRA BRUT BIO
Vermentino
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
RIBOLLA GIALLA SPUMANTE BRUT
Ribolla Gialla
Fantinel - Friuli Venezia Giulia
Fantinel - Friuli Venezia Giulia
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 19.00
CUVEE EXTRA DRY
Glera
Borgo a Molino – Veneto
Borgo a Molino – Veneto
Calice
Bottiglia
€ 3.00
€ 12.00
MOTIVO ROSE EXTRA DRY
Glera - Pinot Nero - Rabioso
Borgo a Molino - Veneto
Borgo a Molino - Veneto
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
MOTIVO DOLCE MOSCATO
Moscato
Borgo a Molino - Veneto
Borgo a Molino - Veneto
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 15.00
Rosati
Calice
Bottiglia
ROSATO TOSCANA IGT TRIPLE A BIO
Syrah - Sangiovese
Azienda Agricola Buondonno - Toscana
Azienda Agricola Buondonno - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
TERRE LONTANE
Cabernet Franc
Librandi - Calabria Gaglioppo
Librandi - Calabria Gaglioppo
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
ROSE VIOLANA
Sangiovese - Ciliegiolo
Marchesi Gondi - Toscana
Marchesi Gondi - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
Rossi Super Tuscan
Calice
Bottiglia
BRUNELLO DI MONTALCINO
Sangiovese Grosso
Fattoria lo Scopone - Toscana
Fattoria lo Scopone - Toscana
Calice
Bottiglia
-
€ 38.00
VARRAMISTA
Syrah
Fattoria Varramista - Toscana
Fattoria Varramista - Toscana
Calice
Bottiglia
-
€ 40.00
LUCENTE
Merlot - Sangiovese
Frescobaldi - Toscana
Frescobaldi - Toscana
Calice
Bottiglia
-
€ 38.00
Rossi
Calice
Bottiglia
ROSSO IGT BIO
Sangiovese - Syrah
Zio Baffa - Toscana
Zio Baffa - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 3.00
€ 12.00
LEVATO DI REDOLA TRIPLE A BIO
Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Azienda Agricola Sociale Calafata - Toscana
Azienda Agricola Sociale Calafata - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
CHIANTI CLASSICO GALLO NERO TRIPLE A BIO
Sangiovese
Azienda agricola buondonno - Toscana
Azienda agricola buondonno - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.00
€ 22.00
MERLOT TRIPLE A BIO
Merlot
Azienda Agricola Buondonno - Toscana
Azienda Agricola Buondonno - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.50
€ 24.00
MORELLINO DI SCANSANO BIO
Sangiovese - Ciliegiolo
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 15.00
SYRAH POGGIOMAESTRO DOC BIO
Syrah
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 17.00
SANGIOVESE MICANTE IGT BIO
Sangiovese
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta-Toscana
Azienda Agricola Biodinamica Maremma Alta-Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 15.00
TOSCANO BIO
Sangiovese - Ciliegiolo
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
CILIEGIOLO BIO
Ciliegiolo
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Tenuta Santa Lucia - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.00
€ 22.00
CHIANTI RUFINA RISERVA DOCG
Sangiovese - Colorino
Marchesi Gondi - Toscana
Marchesi Gondi - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 19.00
NOBILE DI MONTEPULCIANO BIO
Sangiovese - Prugnolo Gentile - Canaiolo
Azienda Agricola biologica Cavalierino - Toscana
Azienda Agricola biologica Cavalierino - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.50
€ 25.00
ROSSO DI MONTEPULCIANO BIO
Sangiovese - Prugnolo Gentile - Canaiolo
Azienda Agricola Biologica Cavalierino - Toscana
Azienda Agricola Biologica Cavalierino - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 19.00
ROSSO DI MOTALCINO
Sangiovese Grosso
Fattoria lo Scopone – Toscana
Fattoria lo Scopone – Toscana
Calice
Bottiglia
€ 5.00
€ 18.00
BOLGHERI ROSSO
Merlot - Cabernet Sauvignon
Azienda Agricola Micheletti - Toscana
Azienda Agricola Micheletti - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
STERPATO IGT
Sangiovese - Merlot - Cabernet
Fattoria Varramista - Toscana
Fattoria Varramista - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 4.00
€ 16.00
OTTOPIOPPI
Sangiovese - Grenache
Fattoria Varramista - Toscana
Fattoria Varramista - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.00
€ 22.00
FRASCA
Sangiovese - Merlot - Syrah
Fattoria Varramista - Toscana
Fattoria Varramista - Toscana
Calice
Bottiglia
€ 6.50
€ 26.00
PINOT NERO
Pinot Nero
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Cantina Cortaccia - Alto Adige
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 19.00
RENOSU ROSSO TRIPLE A BIO
Tenute Dettori - Sardegna Cannonau
Calice
Bottiglia
€ 4.50
€ 18.00
Slow. Fast. food
E' uno Slow Fast Food, una tipologia di locali di nuova generazione nata da pochissimi anni e già in voga nelle principali metropoli del mondo.
Ganzo è Hamburgeria, Griglieria, Pizzeria, Ristorante e Bar... un locale unico per tutti i gusti.
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