Vi aspettiamo domenica 1 Aprile al tradizionale Pranzo Pasquale, per festeggiare con famiglia e amici e assaporare tutte le nostre specialità.
Dall’antipasto di flan di zucca con porri fritti e fonduta al dolce con crema chantilly, il menu di Pasqua di quest’anno incontra tutti i gusti, esaltando sapori locali e di alitissima qualità.
Menu di Pasqua
Antipasti
Flan di zucca con porri fritti e fonduta al roquefort
Fagottino ai carciofi in salsa vellutata e cerfoglio
Glass con patè di asparagi uova di quaglia e speck croccante
Torta di melanzane con mozzarella di bufala e pesto di pomodorini del Piennolo
Primi
Risotto agli asparagi verdi con speck e crème fraÎche
Ravioli di patate al timo con ragù di Agnello e ricotta affumicata
Secondi
Peposo di Chianina brasato al Chianti Varramista
Polenta morbida col guanciale ed erbette di Provenza
Costolette di agnello panate croccanti con salsa alla senape
Purè di patate Vitelotte al rosmarino
Dolce
Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato
Beverage
Acqua Vino Spumante Caffè
Il prezzo è di € 40,00 a persona
Menu di Pasqua Vegetariano
Antipasti
Flan di zucca con porri fritti e fonduta al roquefort
Fagottino ai carciofi in salsa vellutata e cerfoglio
Glass con patè di asparagi e uova di quaglia
Torta di melanzane con mozzarella di bufala e pesto di pomodorini del Piennolo
Primi
Risotto agli asparagi verdi e crème fraÎche
Ravioli di patate con fonduta al gorgonzola dolce e salvia
Secondi
Tortino di patate vitelotte con crema di burrata e semi di sesamo affumicato
Polpettine di melanzane con hummus di ceci al curry
Dolce
Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato
Beverage
Acqua Vino Spumante Caffè
Il prezzo è di € 35,00 a persona
Menu BIMBO
Raviolini ricotta e spinaci con panna e prosciutto Praga*
Pennette Pomodoro mozzarella fiordilatte e basilico*
*Il menu comprende un solo primo tra quelli elencati
Bocconcini di pollo impanato ai cereali ( cotto al forno – nostra produzione)
Le Patate dei Mostri (Patate violette cotte al forno)
Crema pasticcera alla Vaniglia con gocce di cioccolato millecolori
Acqua soft drink
Il prezzo è di € 20,00 a bambino
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