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Menu di Pasqua

21 aprile @ 13:00 - 15:00

Menu 1

 

Antipasti 

Flan di carciofi e topinambur con porri fritti e fonduta al roquefort

Fagottino funghi di coltura in salsa vellutata e cerfoglio

Mousse di melanzane con crumble croccante ai cereali e sale di capperi

 

  Primi 

Risotto agli asparagi verdi con speck e creme fraiche

Ravioli di patate al timo con ragù bianco di agnello e salsiccia 

 

Secondi 

Peposo di Chianina brasato al Chianti Varramista

Polenta morbida col guanciale ed erbette di Provenza 

Filetto di Cinta fasciato al Pata Negra

Purè di patate affumicate al rosmarino

 

Dolce 

Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato

 

Beverage

 Acqua Vino Spumante Caffè

 

Il prezzo richiesto è € 40,00

 

 

Menu 2

 

Antipasti 

Flan di carciofi e topinambur con porri fritti e fonduta al roquefort

Fagottino funghi di coltura in salsa vellutata e cerfoglio

Mousse di melanzane con crumble croccante ai cereali e sale di capperi

 

  Primi 

Risotto agli asparagi verdi con speck e creme fraiche

Ravioli di patate con fonduta al gorgonzola dolce e salvia

 

Secondi 

Tortino di patate vitelotte con crema di burrata e semi di sesamo affumicato

Polpettine di melanzane con hummus di ceci al curry

  

Dolce

 Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato

 

Beverage

 Acqua Vino  Spumante Caffè

 

Il prezzo richiesto è € 35,00 .

 

Menu BIMBO

Pennette

Pomodoro mozzarella fiordilatte e basilico*

Ragù Varramista (nostra produzione)

Al pesto genovese (nostra produzione)

 

*Il menu comprende un solo primo tra quelli elencati

 

Bocconcini di pollo impanato ai cereali ( cotto al forno – nostra produzione)

Le Patate Magiche  (Patate violette cotte al forno)

 

Crema pasticcera alla Vaniglia con gocce di cioccolato millecolori

 

Acqua soft drink

 

Il prezzo richiesto è € 20,00

 

Per info e prenotazioni contattaci

 

 

Dettagli

Data:
21 aprile
Ora:
13:00 - 15:00
Categorie Evento:
,

Luogo

Ganzo Varramista Kitchen
Via del Risciolo snc
Montopoli in Val D'Arno, 56020
+ Google Maps
Telefono:
(+39) 0571 468035