La nostra Pizza alla Pala
Buona, Leggera, da gustare in compagnia!
Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
19:00 - 00:00
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Le nostra Pizza alla Pala, consigliata per 2 persone, è realizzata con farine certificate di altissima qualità e con il metodo della lievitazione controllata a bassa temperatura.
Facciamo lievitare l’impasto per 48 ore e diamo alla pizza caratteristiche uniche per gusto e digeribilità.
Cuciniamo cose buone con ingredienti naturali e genuini.
Per la nostra Pizza Alla Pala, consigliamo massimo 2 farciture.
Il prezzo è indicato a persona.
Le Ganze – Pizze alla Pala
(consigliata per 2 persone)
- Margherita7.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, olio EVO Toscano Bio
- Napoli7.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe, olio EVO Toscano Bio
- Crudo8.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano al pepe, rucola, pomodorini pachino, olio EVO Toscano Bio
- SPECK E MASCARPONE9.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, mascarpone, speck, olio EVO Toscano Bio
- Veg8.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, peperoni arrosto, zucchine grigliate, cipolle di Tropea DOP, olio EVO Toscano Bio
- GHIOZZA9.00 €Pomodori pelati, mozzarella fior di latte, peperoni arrosto, salsiccia toscana, salamino piccante, cipolla a fette, olio EVO Toscano Bio
- VARRAMISTA9.00 €Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano al pepe, mozzarella di bufala, insalatina iceberg, pomodorini Pachino, olio EVO Toscano Bio
- BOSCAIOLA9.00 €Mozzarella fior di latte, funghi porcini trifolati, speck, olio EVO Toscano Bio
Le Ganzissime – Le Pizze Speciali
(consigliate per 2 persone)
- BURRATA & ACCIUGHE11.00 €Burratina fresca di Andria IGP, Acciughe Monterosso di Levanto IGP, pomodorini Piccadilly, basilico, olio EVO Toscano Bio
- SCOGLIO10.00 €Salsa allo scoglio con cozze, calamari e gamberi, salsa di pomodoro Pachino, mozzarella fior di latte, prezzemolo, basilico, olio EVO Toscano Bio
- N’DUJA DI SPILINGA10.00 €N’duja di Spilinga IGP, salsa di pomodori, ricotta affumicata, scaglie di grana , olio EVO Toscano Bio
- ZUCCA & CAVOLO NERO10.00 €Crema di zucca bio, cavolo nero, speck, fonduta di gorgonzola dolce, semi di Chia e sesamo affumicato
- FRIARJELLI & SALSICCIA10.00 €Cime di rapa saltate all’aglio (solo verdure di stagione), salsiccia piccante nostra produzione, mozzarella fior di latte, olio EVO Toscano Bio
- CARPACCIO DI CINGHIALE11.00 €Carpaccio di cinghiale in bigoncia, mozzarella fior di latte, pomodorini Piccadilly, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico gocce, olio EVO Toscano Bio
- DOLCE CA’10.00 €Gorgonzola dolce DOP, melanzane viola a fette, cipolla tropea IGP, mozzarella fior di latte
- BROCCOLETTI & COLATURA DI CETARA11.00 €Cime di broccoletti saltati in padella (solo verdure di stagione), colatura di alici di Cetara DOP, grana, ricotta affumicata, mozzarella fior di latte
- BUFALA & PESTO11.00 €Bufala Battipaglia IGT, pesto alla genovese nostra produzione, pomodorini Piccadilly, mozzarella fior di latte, Pistacchi di Bronte in granella, olio EVO Toscano Bio
