Antipasti
Sformatino di lenticchie con besciamella al curry e cotechino croccante
Fagottini speziati ai carciofi con salsa al parmigiano
Babaganoush di melanzane con crema di burrata e coulis di basilico
Cheesecake salata peperoni arrostiti, pomodorini confit e crumble di segale
Primi
Risotto Butternut con ricotta, crema di zucca arrostita e fonduta al parmigiano
Ravioli al brasato con fonduta al roquefort e tartufo nero di Montopoli
Secondi
Sella di Manzetta scottona alla Bourgignon
Polentina morbida e cavolo nero stufato
Tagliata di prosciutto di Cinta glassato in salsa di mele al Vin Santo
Ratatouille di verdure in agrodolce al melograno
Dolce
Pandoro artigianale con crema chantilly e croccante di nocciole
Vino Acqua Soft drink Caffè Spumante
Il prezzo richiesto è € 69 a persona.
Dj set e animazione fino a tarda notte
Acconto 50% e saldo da concordare con direzione 0571468035
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