Menu Vegetariano di Capodanno

Antipasti

Sformatino di lenticchie con besciamella al curry e cotechino croccante

Fagottini speziati ai carciofi viola con salsa roquefort

Mussaka di melanzane con burrata al fumo e coulis di piennolo

Cheesecake salata peperoni arrostiti, pomodorini confit e crumble di segale

Primi

Risotto Butternut con castagne piccanti, crema di zucca arrostita e porri croccanti

Ravioli di patate con fonduta al parmigiano e tartufo nero di Montopoli

Secondi

Flan di zucca con salsa al roquefort

Ratatouille di verdure in agrodolce al melograno

Dolce

Pandoro artigianale con crema chantilly e croccante di nocciole

Vino Acqua Soft drink Caffè Spumante

Il prezzo richiesto è € 69 a persona.

Dj set e animazione fino a tarda notte

Acconto 50% e saldo da concordare con direzione 0571468035