Menu di Natale Vegetariano

Antipasti

Flan Provenza con crema di zucca arrostita e fonduta al parmigiano

Fagottini di grano saraceno con fonduta di porcini al pepolino

Mussaka di melanzane con scamorza affumicata e coulis di pomodoro Piennolo

Cheesecake di ricotta al forno con peperoni arrostiti, pomodorini confit e crumble di segale

Primi

Risotto Provenza al Castelmagno con castagne piccanti e chips di cipolle al pepe

Tortelli del Mugello con crema di burro al tartufo San Miniato

Secondi

Polpette Fiorentine alla menta con salsa aioli

Ratatouille di verdure in carpione con salsa al balsamico e basilico

Dolce

Millefoglie con crema chantilly gocce cioccolato amaro e salsa agli agrumi

Beverage

Vino Acqua Caffè Spumante

Vino Morellino di Scansano

Il prezzo richiesto è €48,90 a persona

Per maggiori informazioni o prenotazioni, contattaci

tel. (+39) 0571 468035

cell. (+39) 335 5287187