Menu 1
Antipasti
Flan di carciofi e topinambur con porri fritti e fonduta al roquefort
Fagottino funghi di coltura in salsa vellutata e cerfoglio
Mousse di melanzane con crumble croccante ai cereali e sale di capperi
Primi
Risotto agli asparagi verdi con speck e creme fraiche
Ravioli di patate al timo con ragù bianco di agnello e salsiccia
Secondi
Peposo di Chianina brasato al Chianti Varramista
Polenta morbida col guanciale ed erbette di Provenza
Filetto di Cinta fasciato al Pata Negra
Purè di patate affumicate al rosmarino
Dolce
Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato
Beverage
Acqua Vino Spumante Caffè
Il prezzo richiesto è € 40,00
Menu 2
Antipasti
Flan di carciofi e topinambur con porri fritti e fonduta al roquefort
Fagottino funghi di coltura in salsa vellutata e cerfoglio
Mousse di melanzane con crumble croccante ai cereali e sale di capperi
Primi
Risotto agli asparagi verdi con speck e creme fraiche
Ravioli di patate con fonduta al gorgonzola dolce e salvia
Secondi
Tortino di patate vitelotte con crema di burrata e semi di sesamo affumicato
Polpettine di melanzane con hummus di ceci al curry
Dolce
Torta millefoglie con crema chantilly e gocce di cioccolato
Beverage
Acqua Vino Spumante Caffè
Il prezzo richiesto è € 35,00 .
Menu BIMBO
Pennette
Pomodoro mozzarella fiordilatte e basilico*
Ragù Varramista (nostra produzione)
Al pesto genovese (nostra produzione)
*Il menu comprende un solo primo tra quelli elencati
Bocconcini di pollo impanato ai cereali ( cotto al forno – nostra produzione)
Le Patate Magiche (Patate violette cotte al forno)
Crema pasticcera alla Vaniglia con gocce di cioccolato millecolori
Acqua soft drink
Il prezzo richiesto è € 20,00
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