Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
chiuso
18:30 - 00:00
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12:00-15.00 / 18:30-00:00
Antipasti
Tagliere di salumi toscani:
Salame toscano, Prosciutto al pepe
Ventricina piccante, Coppa di Nero Pisano
Flan di ricotta e carciofi con fonduta al parmigiano
Polentina morbida con ragù cacciatora Varramista
I nostri primi
Risotti d’autore
Risotto Provenza con Zucca speck e castagne piccanti
Risotto alla Parmigiana con fonduta di Castelmagno e burro tartufato
La pasta fatta in casa
Paccheri trafilati con ragù di melanzane basilico e ricotta affumicata
Ferretti con ragù di salsiccia nostrale e porcini Garfagnana
Stringozzi freschi col Cacio e Pepe della tradizione
Garganelli alla Carbonara con Tartufo nero S.Miniato
Il menu comprende due primi tra quelli elencati
I nostri secondi
Tagliata di Cinta alla brace*
Patate rustiche con erbette aromatiche*
Peposo di Chianina in salsa brasata*
Polenta morbida con speck e rosmarino*
Brasciata Toscana
Rostinciana, tagliata di cinta, salsiccia al drogo
Patate rustiche con erbette aromatiche*
Il menu comprende un secondo con il suo contorno tra quelli elencati
Acqua Vino (1×4) Soft drink Caffè
Vino Morellino di Scansano Fattoria Predella
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