Menu 1   Antipasti  Flan di carciofi e topinambur con porri fritti e fonduta al roquefort Fagottino funghi di coltura in salsa vellutata e cerfoglio Mousse di melanzane con crumble croccante ai cereali e sale di capperi     Primi  Risotto agli asparagi verdi con speck e creme fraiche Ravioli di patate al timo con […]