Menu Aziende

Stuzzicotti

Stringozzi di polenta

Zeppole alle Alghette

Chips croccanti

Tegamino

Tegamino con polpette al sugo fatte in casa

Crostini e Padelle

Fettunta toscana con salse calde fatte in casa

Toscanaccio

Tagliere con selezione di salumi tradizionali Prosciutto al pepe, salame Toscano, Coppa, Rigatino.

Formaggio pecorino Balze DOP

Il Tegame

Risotti

Risotto Provenza con Zucca speck e porri croccanti

Risotto alla Parmigiana con fonduta di Castelmagno e burro tartufato

La pasta fatta in casa

Paccheri trafilati con ragù di melanzane basilico e ricotta affumicata

Ferretti con ragù di salsiccia nostrale e porcini Garfagnana

Stringozzi freschi col Cacio e Pepe della tradizione

(*) scegli due (2) primi tra quelli elencati, da gustare tutti insieme

Bevande

Acqua VINO (1×4)

Il prezzo richiesto è di 23,90 € a persona. Il menu TEGAMATA prevede il servizio di tutte le portate su taglieri da 4 persone.